3 lb. de chevreuil ( morceaux de devant haché )
1 lb. de porc haché
2 oignons haché finement
2 tasses de mie de pain blanche trempée dans la crème 35 %
3 oeufs entiers
Sel et poivre thym ou origano, feuille de laurier , clou de girofle. Ajouter au goût des champignons ou du piment rouges et verts et 2 tasses de riz cuit avec sauce à la crème.
Mêler tous les ingrédients ensembles . Faire cuire au four 325° pendant un 1 heure.