Filets de doré au cheddar
4 a 6 filets de doré
1 tasse (150g) de chapelure
1 tasse (100g) de cheddar râpé finement
1 oeuf
sel, poivre, beurre
Dans un bol, mélanger ensemble la chapelure et le cheddar.
Dans un autre bol, battre l'oeuf.
Faire tremper chaque filet dans la préparation d'oeuf et les passer
dans la chapelure et cheddar.
Faire revenir dans un poêlon antiadhésif, a feu moyen,
un peu de beurre et ou d'huile.
Cuire les filets dans le poêlon pendant 5 minutes de chaque côté.
Le temps de cuisson peut être un peu plus court selon l'épaisseur du filet.